Du pré à l'assiette au BOS DE LA CRAU
Au 21 octobre 2023 23:30
Description
Nous vous embarquerons pour un voyage culinaire d'exception au coeur de la Crau à la découverte du goût inimitable d'un bœuf Limousin élevé patiemment pendant 9 ans dans nos prés et nourri exclusivement au foin de Crau AOP de l'exploitation. Nos dégustations vous permettront de savourer cette viande d'exception maturée pendant 21 jours dans toutes ses déclinaisons culinaires : grillée, confite, en sauce, en carpaccio, en saucisse et même en charcuterie !
Chaque jour, venez prendre place au patio sur nos grandes tables en bois installées autour du bassin d'agrément et admirez face à vous le spectacle de nos animaux paissant paisiblement dans les prairies de la Crau. Découvrez ensuite notre ardoise avec toutes les suggestions de dégustation, les accords mets et vins concoctés par notre caviste partenaire et les desserts du chef. Pour les pièces à griller, vous pourrez même choisir directement dans notre vitrine réfrigérée les morceaux que vous souhaitez déguster avant que notre chef ne se charge de leur cuisson.
Notre seule envie : vous faire vivre une expérience gastronomique unique dans le cadre exceptionnel de nos prairies de Crau et continuer à élever ces animaux magnifiques.
- Jeudi 19 octobre à 19h
- Vendredi 20 octobre à 11h et 19h.
- Samedi 21 octobre à 11h et 19h.
Assiettes portion à partir de 7€
Plats à partir de 15€
Pièces à griller à partir de 35€ le kg
AU MENU
- Dégustation de viande de boeuf Limousin
- Vente directe de viande à emporter
- Bar à vin, accords mets et vins
- Tapas dégustation offert de 11h à 12h et de 19h à 20h chaque jour
- Ambiance musicale
- Coucher de soleil sur la Crau (le soir)
Venez nous rejoindre pour cette expérience inédite !
VENTE DIRECTE
En plus de la dégustation, nous vous proposerons une vente directe exclusive de notre viande avec des pièces bouchères à griller, des morceaux à mijoter, des saucisses et de la charcuterie. Nous vous conseillons de nous réserver votre viande dès votre arrivée sur place car les quantités sont limitées.
Pour vous assurer un accueil parfait, cet événement est proposé exclusivement sur réservation Weezevent avec un nombre de places limitées à 80 convives maximum par séance.
Compte tenue de la saison, une partie de nos tables sera installée en intérieur pour garantir une dégustation dans les meilleures conditions de confort.
LE LIEU
Notre événement se déroulera au Mas de la Tapie de Bouchet situé sur la RN 568 à Arles 13.
L'entrée du domaine est situé sur la RN 568 en direction de Fos sur Mer, juste après l'embranchement de Saint Martin de Crau et juste après le radar sur votre droite. La patio a été couvert pour profiter du lieu.
INFOS ET CONTACT
Pour plus d'informations, n'hésitez pas à nous contacter par email ou message privé sur les réseaux sociaux.
Et pour en savoir plus sur notre vision de l'élevage et du goût, nous vous conseillons de regarder la bande-annonce du film Steack revolution ici :
https://video-a-la-demande.
Hâte de partager cette expérience gastronomique avec vous !
Amicalement,
BOS DE LA CRAU